L’une des collations préférées de mes enfants est la barre tendre, que ce soit pour l’école ou à la maison. Cependant, en examinant les étiquettes, j’ai remarqué que celles disponibles dans le commerce étaient souvent très riches en sucres et contenaient fréquemment des noix, ce qui posait problème pour l’école.
Étant curieuse de nature, je me suis lancée à la recherche de la barre « parfaite ». Après quelques essais, j’ai finalement élaboré une recette qui a remporté l’adhésion de toute la famille. Je souhaite partager cette recette, qui en plus d’être facile à réaliser, se conserve très bien, du moins tant qu’elles ne disparaissent pas trop rapidement 😀
On peut les personnaliser en ajoutant des fruits séchés, du chocolat, et bien d’autres ingrédients. Les possibilités sont infinies!
Barres Tendres
Une recette de barre tendre, aussi nourrissante que délicieuse.
- 2 tasses flocons d'avoine
- 1 tasse farine
- ⅓ tasse pépites de chocolat mi-amer (optionnel)
- ½ tasse miel
- ¼ tasse graines de tournesol
- ¼ tasse graines de citrouille
- 2 c. à soupe beurre de cacao
- 1 c. à thé sel
- 1 c. à thé essence de vanille
- ½ c. à thé poudre à pâte
- ½ c. à thé cannelle
Préchauffer le four à 325°F (160°C)
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients, Vous obtenez un mélange très collant
Pressez la pâte pour lui donner la forme de votre moule
Faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement doré,
Coupez, laissez refroidir. Il n'y a plus qu'à déguster.
Elles se conservent très bien dans un contenant hermétique ou peuvent être congelées.