Ici, à la maison, nous sommes de grands amateurs de pain, et croyez-moi, ce n’est pas une exagération. Imaginez un délicieux pain tout juste sorti du four, sur lequel on étale une fine couche de beurre. Le pain pré-tranché peut être pratique en cas d’urgence, mais soyons honnêtes, il est souvent cher, manque de texture et de goût, malgré la quantité considérable de sucre qu’il peut contenir. Pour moi, il était donc crucial de trouver une alternative facile et rapide à préparer, sans sacrifier le goût et la qualité.
Après de nombreuses recherches, je me suis inspirée de ma recette de pâte à pizza préférée, que vous pouvez retrouver ici. Cette recette est simple à réaliser et donne généralement un excellent résultat. C’est la recette que j’opte pour les matins où je manque d’inspiration pour les boîtes à lunch, ou lorsque je veux préparer diverses recettes telles que le pain pizza, le pain à la confiture, et bien d’autres.
Pain express
Recette rapide, parfaite pour les boîtes à lunch
- Bol grand-mère
- 450 g farine (ou 3 tasses)
- 1½ c à soupe levure boulangère
- 3 c à soupe sucre
- 60 ml huile d'olive (ou 1/4 de tasse)
- ¼ c à thé sel (ou 2 pincées)
- 380 ml eau tiède (ou 5 fois 1/4 de tasse)
Préchauffer le four à 350 °F ou 180 °C
Verser tous les ingrédients dans un bol à l'exception de l'eau.
Ajouter l'eau progressivement tout en mélangeant.
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des bords du bol et ne colle plus aux mains
Laisser reposer 10 min
Former des boules
Enfourner pendant environ 30 min
Bien évidemment, si vous avez le temps de faire reposer la pâte, je vous le recommande fortement, car cela améliore grandement la texture du pain qui devient alors aérien.
Avez-vous essayé cette recette? N’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires 🙂